Vous travaillez dans le bâtiment ou vous n’avez pas toujours la possibilité de rentrer chez vous pour déjeuner ? Manger au restaurant ou dans les fast-foods tous les midis, ce n’est ni sain ni économique ! Heureusement, vous pouvez prévoir des gamelles froides à emporter sur votre lieu de travail. Dans cet article, découvrez 10 suggestions de repas de chantier froids pour vous régaler sans vous ruiner.
Idée de repas froid pour le midi sur le chantier : 10 propositions saines et gourmandes
Découvrez notre sélection aux petits oignons pour vos repas du midi au chantier !
1. Salade de pâtes complète
Un classique en tant qu’idée de gamelle froide pour le travail : une salade de pâtes est facile à préparer et se conserve bien. Elle comporte idéalement les ingrédients suivants : des légumes croquants, du thon ou du poulet, des olives ou des dés de fromage. Assaisonnez-la avec une vinaigrette légère et le tour est joué ! Ce type de repas de chantier est parfait pour le midi, surtout en été.
2. Wraps au poulet et légumes
Les wraps sont une excellente idée de casse-croûte de chantier : ils sont faciles à assembler et à manger sur le pouce. Garnissez-les de poulet, de légumes frais, d’avocat et d’une sauce légère. Ils se transportent facilement et ne nécessitent pas de micro-ondes. Pour chaque repas sur le chantier, vous pouvez varier les plaisirs en changeant les garnitures.
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3. Quiche aux légumes ou au jambon
La quiche se consomme aussi froide ! Elle est idéale comme idée de repas chantier. Préparez-la à l’avance avec des légumes de saison, du jambon ou du fromage. Glissez ensuite votre part de quiche dans une gamelle froide et ajoutez de la salade assaisonnée pour créer un repas complet.
4. Buddha bowl transportable
Les Buddha bowls sont de plus en plus populaires pour leur aspect équilibré et leur capacité à intégrer divers ingrédients. Ce type de repas transportable comporte du quinoa ou du riz, des légumes, des protéines (comme du poulet, du saumon ou des pois chiches) et une sauce à part pour éviter qu’elle ne détrempe le tout.
5. Sandwichs variés
Le sandwich reste une valeur sûre pour une idée de repas pour ouvrier du BTP ! Variez les plaisirs avec des combinaisons différentes : pain complet, poulet grillé, avocat, saumon fumé, fromage ou crudités. C’est une solution pratique pour un casse-croûte froid à midi sur le chantier.
6. Taboulé libanais au poulet
Facile à préparer et encore meilleur lorsqu’il est préparé la veille, le taboulé libanais est une idée de gamelle froide pour le travail. Ajoutez-y des morceaux de poulet grillé ou des falafels pour un repas complet et équilibré. Et si vous avez bon appétit, vous pouvez ajouter des falafels et du pain pita sur le côté pour encore plus de gourmandise !
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7. Rouleaux de printemps
Légers, frais et transportables, les rouleaux de printemps sont une excellente idée de repas froid pour le midi au travail. Garnis de crevettes, de légumes croquants et de vermicelles de riz, ils sont accompagnés d’une sauce légère au sésame ou à la cacahuète. Et si vous testiez le 100 % végétarien, en remplaçant les protéines animales par du tofu ou des œufs par exemple ?
8. Salade de riz au thon et légumes
La salade de riz est une excellente alternative à la salade de pâtes. Mélangez du riz avec des légumes croquants (comme des poivrons, des tomates cerises, des concombres) et ajoutez-y du thon en conserve. Vous pouvez également intégrer des œufs durs pour un supplément de protéines dans votre repas de chantier. Assaisonnez avec une vinaigrette au citron pour une touche de fraîcheur. Ce classique est goûteux comme repas froid à emporter au travail !
9. Tortilla de pommes de terre
La tortilla espagnole est parfaite pour un déjeuner transportable : elle peut se décliner en repas chaud de chantier comme en repas froid selon vos préférences. Préparez-la à l’avance avec des pommes de terre, des oignons et des œufs. Elle est très pratique à emporter dans une gamelle et se marie bien avec une petite salade verte (ou des crudités) pour un déjeuner équilibré.
10. Salade de lentilles et légumes rôtis
Riches en protéines et en fibres, les lentilles proposent un repas de chantier nourrissant. Optez pour une salade de lentilles avec des légumes rôtis comme des carottes, des courgettes, ou des poivrons. Ajoutez-y un peu de feta ou de fromage de chèvre pour une touche gourmande. C’est un repas de chantier qui se transporte facilement et qui reste délicieux même après plusieurs heures.
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Comment amener un repas chaud sur le chantier ?
Bien que les repas froids soient pratiques pour les chantiers, il est parfois agréable d’avoir un repas chaud pour se réchauffer pendant l’hiver ou lors de journées plus fraîches. Voici quelques astuces pour garder un plat chaud tout au long de la matinée :
Thermos pour plats chauds
Les thermos conçus pour les aliments solides permettent de transporter des soupes, des plats en sauce ou des pâtes tout en conservant la chaleur. C’est l’outil idéal qu’il vous faut pour amener un repas chaud de chantier sans avoir besoin de réchauffer sur place.
Boîtes chauffantes électriques
Certaines gamelles chauffantes se branchent sur une prise allume-cigare ou une prise électrique portable. Elles permettent de réchauffer rapidement un repas chaud à l’heure du déjeuner. C’est une très bonne alternative aux repas froids classiques.
Fourgons avec micro-ondes
Si vous travaillez sur un chantier avec un fourgon aménagé, un micro-ondes s’avère être une solution pratique pour réchauffer rapidement votre repas sur chantier. Vous n’avez ainsi plus à vous contenter uniquement de plats froids !
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Ces 10 idées de repas froids à emporter sur un chantier vous délivrent des idées gourmandes et faciles à exécuter car, on ne parle pas que de praticité, mais aussi de plaisir et de santé. Que ce soit un simple casse-croûte ou une gamelle froide bien préparée, les possibilités sont nombreuses pour répondre aux besoins des ouvriers tout en gardant un côté gourmand et équilibré !
